Chuẩn bị nguyên liệu:
+ Đế bánh thuyền (gói 60 cái)
+ Hạnh nhân lát 250g;
+ Mạch nha 70g;
+ Mật ong 24g;
+ Đường trắng 50g;
+ Whipping cream 40g;
+ Hỗn hợp hạt dinh dưỡng 250g;
Bạn có thể thêm các loại hạt dinh dưỡng khác như óc chó, hạt bí xanh,… tùy vào sở thích của mỗi người. Ngoài các loại hạt các bạn có thể thêm các loại hoa quả khô như nho khô, nam việt quất khô, để tăng thêm hương vị cho bánh.
+ Bước 1: Cho hỗn hợp bơ, 24g mật ong, 70g mạch nha, 50g đường, 40g whipping cream vào chảo và đun ở lủa nhỏ. Khi bơ tan chảy hết thì bạn tiến hành đảo đều hỗn hợp đến khi đường tan hết và hỗn hợp hòa quyện. (không nên đun quá lâu, chỉ cần đun đến khi đường tan hết và hỗn hợp hòa quyện và có màu cánh gián là được):
+ Bước 2: Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện thì tắt bếp, tiếp tục cho 250g hạnh nhân lát vào và đảo đều hỗn hợp.:
+ Bước 3: Sau đó đổ hỗn hợp ra giấy nến, dàn đều và tạo hình vuông vắn cho hỗn hợp rồi để bột chỗ đến khi khô lại thì mình làm bước tiếp theo. Nếu không muốn chờ hỗn hợp khô lâu thì các bạn có thể cho hỗn hợp này vào ngăn đá khoảng 30 phút cho cứng lại thì mình chuyển quá bước tiếp theo.